برنج کشت دوم:

برنج کشت دوم یکی از مرغوب‌ترین انواع برنج ایرانی است و میزان کشیدگی دانه‌های برنج بعد از پخت، خصوصیت اصلی برنجهای کشت دوباره می‎‌باشد.

مجموعه برنج 14 یکی از مرغوب‌ترین انواع برنج‌ کشت دوم را ارائه می‌دهد که علاوه بر پخت مجلسی، دارای طعم و عطری عالی می‌باشد.

برنج کشت دوم این مجموعه با برند دمسیاه اشرافی‌ممتاز عرضه می‌گردد.

برنج کشت دومبرنج کشت دوم چیست؟

قبل از اینکه بدانیم کشت دوم یعنی چه؟ باید کمی در مورد برنج کشت اول صحبت کنیم:
در ابتدای هر سال، یعنی فروردین ماه، فعالیت کشاورزان جهت آماده سازی شالیزار، خزانه گیری بذر برنج و پس از آن نشاء خوشه در زمین آغاز می شود. و طی چند ماه رسیدگی شبانه روزی کشاورزان ، در ماههای مرداد و شهریور شالی برنج برداشت می شود. که به آن برنج کشت اول می گویند.

حال در برخی از مناطق امکان این وجود دارد که پس از برداشت کشت اول ، عملیات کشت دوباره برنج عیناً مانند کشت اول تکرار شود. این برنج در آبان ماه رسیده و برداشت می شود. که به آن برنج کشت دوم می گوییم.
ممکن است برای شما هم این سوال پیش آمده باشد که:

تفاوت برنج کشت اول و برنج کشت دوم چیست؟یا برنج کشت دوم بهتره یا کشت اول؟

برنج کشت دوم دو تفاوت عمده نسبت به برنج کشت اول دارد:
1 این برنج بیشتر قد می کشد
2 -عطراین برنج کمی بیشتر از کشت اول است

هر دو مورد به این دلیل است که برنج کشت دوم چون درفصل پاییز و هوای نسبتاً سرد رشد می کند، مقاوم تر می شود و هنگام پخت مدت زمان بیشتری جوش می خورد ، و همینطور هوای سرد نیز باعث می شود برنج عطر خود را بیشتر حفظ کند.

– البته این نکته نیز حائز اهمیت است که نرمی و لطافت برنج کشت اول بیشتر از کشت دوم است.

آیا برنج کشت دوم مضراتی دارد؟

در چند سال گذشته که برنج کشت دوم بیشتر شناخته شده است با سوالاتی این چنینی مواجه هستیم که:
آیا این نوع برنج سمی است؟ آیا برنج کشت دوباره سرطان زا است؟ آیا برنج کشت دوم تراریخته است؟
خیر،این سوالات هیچ مبنای علمی ندارند.
تمام مراحل کشت دوباره برنج ، دقیقاً همانند برنج کشت اول انجام می شود و تفاوتی ندارد.

انواع برنج کشت دوم:

عمدتاً از سه نوع بذر برای کشت دوباره استفاده می شود:
هاشمی، طارم امرالهی و بینام که هر سه از برنج های با کیفیت هستند.
به همین علت است که در بازار به اسم هایی چون کشت دوم هاشمی، کشت دوم طارم و … برمی خوریم. و حتی گاهاً ً نام کشت دوم به اسم منطقه کشت نامگذاری می شود مثلا :
برنج کشت دوم فریدونکنار، برنج کشت دوم گیلان، برنج کشت دوم گلستان:
البته کشت دوباره برنج در استان گیلان به علت سرمای هوا امکان پذیر نیست و آنچه تحت عنوان کشت دوم گیلان مطرح است، برنج راتون می باشد که با کشت دوباره متفاوت است.
برنج کشت دباره عمدتاً در استان مازندران و به خصوص در فریدونکنار کشت می شود.

طرز پخت برنج کشت دوم :

نحوه پخت این برنج یا طرز پخت برنج های ایرانی دیگر تفاوتی ندارد. فقط همانطور که گفته شد برنج کشت دوم برنج مقاومی است ، پس اگر برنج را کته می کنید، کمی بیشتر از یک بند انگشت روی برنج آب باشد و اگر برنج را آبکش می کنید، مدت زمان بیشتری برنج را جوش دهید.

قیمت برنج کشت دوم :

می توان گفت در حال حاضر گرانترین برنج ایرانی است، و از قیمت بالاتری نسبت به برنج های کشت اول اعلا برخوردار است.
البته خوب است بدانیم که تعداد بالاترِ پرس غذایی که به ازای هر کیلو برنج کشت دوم بدست می آید تا حدودی جبران گرانی قیمتش را می کند.
برای مشاهده قیمت روز برنج کشت دوم درجه یک با برند دمسیاه اشرافی ممتاز ١٤ و هم چنین سایر برنج های خوب ایرانی می توانید به صفحه لیست قیمت مراجعه نمایید.

خرید برنج کشت دوم:

برنج ١٤ ،مجموعه ای با دهها سال سابقه در بازار تهران و فعالیت متمرکز و تخصصی بر برنج ایرانی ، با توجه به شرایط زیستی جدید و برای کمک به کم شدن ترددها ، تمامی سفارشات اینترنتی مشتریان را به صورت رایگان به سراسر ایران ارسال می نماید.

فهرست